重大新闻！“叫花鸡”风波余波未平：店家称系临时工误操作 市场监管部门介入调查

“叫花鸡”风波余波未平：店家称系临时工误操作 市场监管部门介入调查

杭州——近日，一段名为“游客杭州买‘叫花鸡’发现里面全是泥”的视频在网络上热传，引发广泛关注。视频中，游客称自己在杭州某景区购买了三份叫花鸡，打开后却发现其中两份里面只有泥巴，没有鸡肉。此事迅速登上微博热搜，也引起了杭州市市场监管部门的重视。

据了解，事发后，杭州市上城区市场监管局立即赶赴涉事店家进行调查。经查实，该店存在将样品当做商品售卖给消费者的行为。店家负责人表示，由于假期人手不足，他们招了一批临时工。事发当天，客流量较大，可能是临时工不熟悉商品，导致将样品误给了顾客。

目前，市场监管部门已对涉事店家立案调查，并责令其整改。同时，也将该事件纳入“双随机一公开”监管机制，加强对餐饮店的日常监管，杜绝类似事件再次发生。

**“叫花鸡”**是一道历史悠久的传统名菜，相传由南宋农民发明。这道菜的做法是用荷叶、泥巴和稻草将鸡肉包裹起来，经过火烤而成。由于鸡肉经过长时间的焖制，骨肉分离，香气浓郁，因此深受人们喜爱。

然而，近年来，一些不法商家为了牟取暴利，在制作“叫花鸡”时偷工减料，以次充好，甚至出现用其他肉类冒充鸡肉的情况。这不仅损害了“叫花鸡”的招牌，也侵害了消费者的合法权益。

此次“叫花鸡”事件再次提醒餐饮店家应严格遵守食品安全法规，杜绝虚假宣传、欺诈消费者的行为。同时，消费者在购买食品时也应注意甄别，选择信誉良好的商家，并索要相关票据，以维护自身合法权益。

以下是一些网友对该事件的评论：

• “真是太过分了，这种店家就应该严厉查处！”
• “以后还是自己在家做吧，外面吃的太不放心了。”
• “建议相关部门加强监管，定期对餐饮店进行检查。”

希望这次事件能够引起有关部门的重视，加强对餐饮行业的监管，让消费者能够吃得安心、放心。

生猪价格“阳光普照”，白羽鸡价格“寒冬料峭”：背后原因耐人寻味

北京，2024年6月14日讯 近日，生猪和白羽鸡价格出现明显分化，生猪价格一路飙升，而白羽鸡价格则跌至两年半新低。这种现象引发了业内人士的广泛关注。

生猪价格“阳光普照”

数据显示，截至2024年6月14日，全国生猪平均价格为15.21元/公斤，较一个月前上涨3.15%。其中，东北、华北、华东、西北、华中、西南六大养殖区生猪价格均有所上涨。

生猪价格上涨的主要原因是：

• 供需矛盾： 近期，国内生猪出栏量有所下降，而市场需求保持旺盛，供需矛盾加剧，导致生猪价格上涨。
• 季节性因素： 6月份是生猪消费旺季，每年この時期生猪价格都会有所上涨。

白羽鸡价格“寒冬料峭”

与生猪价格形成鲜明对比的是，白羽鸡价格则持续下跌。截至2024年6月14日，全国白羽鸡平均价格为6.73元/公斤，较一个月前下跌2.7%。其中，华东、华中、华南三大白羽鸡主产区价格均有所下跌。

白羽鸡价格下跌的主要原因是：

• 供需失衡： 近期，白羽鸡出栏量明显增加，而市场需求疲软，供需失衡导致白羽鸡价格下跌。
• 成本下降： 随着饲料价格回落，白羽鸡养殖成本有所下降，也对价格形成了一定压制作用。

“与猪同行”呢？

此前，有业内人士曾表示，生猪和白羽鸡价格通常会呈现“与猪同行”的趋势，即生猪价格上涨时，白羽鸡价格也会上涨，反之亦然。然而，从近期市场表现来看，这一规律似乎失效了。

分析人士认为，生猪和白羽鸡价格出现分化的原因是多方面的，包括两者的养殖周期、消费群体、生产成本等因素存在差异。

• 养殖周期： 生猪养殖周期一般为8个月左右，而白羽鸡养殖周期只有40天左右。因此，生猪价格受政策、市场等因素影响的滞后性更强，而白羽鸡价格则更加灵活。
• 消费群体： 生猪的主要消费群体是城乡居民，而白羽鸡的主要消费群体是餐饮企业。近年来，随着居民消费水平的提高，对生猪的需求有所增加，而餐饮行业受疫情影响较大，对白羽鸡的需求有所下降。
• 生产成本： 生猪的生产成本相对较高，而白羽鸡的生产成本相对较低。因此，在市场需求疲软的情况下，白羽鸡价格更容易出现下跌。

未来展望

预计未来一段时间内，生猪价格仍将维持上涨趋势，而白羽鸡价格则有望企稳回升。

• 生猪价格： 随着生猪出栏量的逐渐下降，预计下半年生猪价格仍将保持上涨趋势。
• 白羽鸡价格： 随着餐饮行业的逐步恢复，预计白羽鸡价格将有所回升。

投资者可关注以下因素：

• 生猪和白羽鸡的出栏量
• 市场需求情况
• 相关政策变化

以下是一些可能影响生猪和白羽鸡价格走势的因素：

• 国内经济形势
• 疫情防控情况
• 国际贸易政策
• 饲料价格

投资者应密切关注上述因素，审慎判断生猪和白羽鸡价格的未来走势。